Кобблер с курицей

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Помидоры или томатный сок — 1 стакан
• Масло растительное
• Соль, перец — по вкусу

для теста:

• Мука — 2,5 стакана
• Маргарин или сливочное масло — 80 г
• Кефир — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте на небольшие куски.

2. Обжарьте в растительном масле на разогретую сковороду. Тушите 10 минут.

3. Чеснок измельчите и соедините с курицей.

4. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук измельчите.

5. Подготовленные овощи соедините с курицей и тушите 5 минут.

6. Кабачок нарежьте кубиками и отправьте в сковороду.

7. Томатный сок или нарезанные помидоры (без кожуры) добавьте к овощам и курице.

8. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Накройте сковороду крышкой и тушите ещё 15-20 минут.

10. Приготовьте тесто. Муку всыпьте в миску для замешивания. Добавьте соду и соль. Перемешайте.

11. Нарежьте тонкими кусочками маргарин или сливочное масло.

12. Разотрите с мукой до образования однородной массы. Потом влейте кефир и замешайте густое тесто.

13. Раскатайте пласт и с помощью стакана вырежьте кружочки.

14. Затем тушёные овощи с курицей переложите в глубокую жаропрочную форму. Поверх накройте кружочками из теста.

15. Отправьте в духовой шкаф для запекания при температуре 200 °С на 20 минут.

16. Готовое блюдо выложите на тарелки.

Примечание: можете использовать любое мясо — говядину, свинину, баранину.

Кобблер с курицей готов! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.